Хлеб сильно подорожает — названы причины

Специалисты связывают это с плохим урожаем зерновых.

Осенью после сбора урожая люди традиционно ожидают снижения цен на продукты. Однако специалисты утверждают, что многие продукты питания, в частности хлебобулочные изделия, будут дорожать. Связывают это с плохим урожаем зерновых.

«У нас есть нехватка урожая пшеницы 2-го и 3-го класса. К уменьшению урожая зерновых в этом году привела как засуха, так и затяжные дожди. С конца июня до августа, 52 дня, продолжались дожди, что привело к снижению урожая. Это и болезни, и вымывание клейковины, поэтому из категории качественной пшеница была переведена в категорию некачественной, непродовольственной. Ситуация очень простая: в общей сложности в этом году в Украине собрано 24 млн тонн пшеницы, что на 20% меньше, чем в прошлом году. Это средний урожай. При этом продовольственной пшеницы собрали только половину — 12 млн тонн. Хочу отметить, что количество непродовольственной пшеницы за последние пять лет у нас оказалось самым высоким. Пять лет была очень низкая цена на зерно, в отличие от нынешнего года. В 2018-м стоимость зерна будет на 30% выше, чем в прошлом году. А половину стоимости хлеба составляет цена пшеницы. Поэтому хлеб в Украине до нового года подорожает на 30%. Это будет удар по бюджету украинцев, ведь хлеб — это локомотив гонки цен в других сферах», — рассказал в интервью сайту ГолосUA президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Иван Томич.

По его словам, и качество хлеба в Украине сильно ухудшилось.

«Уже на третий день хлеб рассыпается или плесневеет. Производители берут кормовую пшеницу и делают добавки. Разумеется, из непродовольственной пшеницы качественный хлеб испечь невозможно. Дорогой хлеб у нас могут позволить себе купить состоятельные люди. А бедняки доведены властью до такого состояния, что не могут покупать хороший хлеб. Пока не изменится социальная аграрная политика в Украине, все украинцы будут платить дорого за продукты низкого качества», — отметил эксперт.

Стоит отметить, что, несмотря на низкое качество, цена украинского хлеба уже приближается к европейской, а в некоторых случаях даже превышает ее.

«Мы уже почти два года сравниваем цены в Украине и у соседей. И заметили, что значительное количество продуктов стало дороже, чем в Польше. Поскольку в последнее время вопрос стоимости хлеба является очень актуальным, наши эксперты на прошлой неделе промониторили интернет-магазины известных торговых сетей в Украине и за рубежом на предмет дешевого хлеба», — сообщил на своей странице в Facebook генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Он отметил, что, возможно, не все сорта хлеба были представлены в интернет-магазинах по сравнению с ассортиментом обычных магазинов. Тем не менее результаты исследования весьма показательны.

«В Украине самый дешевый белый хлеб мы нашли по 28 грн за килограмм. В то же время в Литве такой хлеб стоит 44 грн за кило. В Польше цена на хлеб стартует от 27 грн, то есть там дешевле, чем у нас. В Эстонии менее, чем за 39 грн, хлеба не найдете, а в Румынии он обходится как минимум в 38 грн. Венгерский супермаркет предлагал белый хлеб от 34 грн за килограмм. 

Самый дешевый черный хлеб в Украине стоит 28 грн за килограмм, а в Литве — 13 грн. Польская сеть предлагает такой хлеб от 45 грн, эстонская — от 28 грн, румынская — от 41 грн, а венгерская — от 58 грн. 

Сравнение говорит о том, что средняя стоимость хлеба в Украине и у ближайших соседей уже почти сравнялась. И это плохо. А хорошо то, что расти дальше некуда. Поэтому в 2019 году мы будем свидетелями умеренного подорожания хлеба всех ценовых категорий, которое будет идти в соответствии с инфляцией", — уверен эксперт.

Стоит напомнить, что многие эксперты прогнозировали рост стоимости продуктов питания. Главной причиной они называли девальвацию национальной валюты. В частности, инвестиционный аналитик Европейского аналитического центра Вадим Бардась еще в августе в комментарии «ФАКТАМ» предупреждал, что из-за повышения курса доллара на 6% средний уровень цен в ближайшие месяц-два вырастет приблизительно на 3−4%.