Украинцам подсчитали стоимость новогоднего стола 2021 года

Такие расчеты сделал Национальный научный центр «Институт аграрной экономики» (НААН).

Новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической украинской семьи из четырех человек: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и тому подобное, в 2021 году обойдётся в 1706,09 гривен, что на 5,3% выше в сравнении со стоимостью новогоднего стола 2020 года.

Такие расчеты сделал Национальный научный центр «Институт аграрной экономики» (НААН).

По расчетам ученых Института аграрной экономики, 3 кг салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдутся в 159,37 гривен. Это на 13,8 % больше, чем при праздновании Нового года — 2020. На уровне прошлого года остается «Сельдь под шубой» (1,5 кг) — 120,37 гривен.

По словам директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Юрия Лупенко, на 10-30% в этом году выросли расходы на мясные продукты. 0,5 кг нарезки из сырокопченой колбасы салями будет стоить 89,50 гривен (+11,9% против цен 2019 года), копченой подчеревины — 100 гривен (+25 %), биток из свинины свежий — 110,0 гривен (+33,3 %). Мясо птицы по состоянию на конец 2020 года является самым дешевым среди других видов мяса. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 95 гривен. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 394,50 гривен.

А овощи для новогоднего стола обойдутся в среднем 182,3 гривен. Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 19,30 гривен, грибы (1 кг) — 50 гривен, перец сладкий (0,5 кг) — 52,50 гривен, огурцы свежие (0,5 кг) — 22,50 гривен, помидоры свежие (1 кг) — 38,00 гривен.

Стоимость фруктов на праздничном столе составит 104 гривен: 2 кг мандаринов — 70 гривен, 1 кг бананов — в среднем в 25 гривен, лимон (200 г) — 9 гривен.

Семьям, которые имеют возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 470 гривен: баночка красной икры (120 г) — 250 гривен и 200 г красной рыбы — 220 гривен. Следовательно, стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2176,09 гривен.